廣州市旺記飲食管理有限公司采用標準化現代企業(yè)管理運作，按照HACCP標準，建有后勤配送中心、冷庫，中央廚房，實(shí)現統一集中采購，控制食品原材料源頭，保障食品安全可靠，從原料

廣州旺記飲食公司中央廚房配餐方案：采用中央廚房配送模式，所需菜肴在中央廚房統一烹制成成品后，添置保溫箱及分盤(pán)，再配送至各營(yíng)業(yè)點(diǎn)銷(xiāo)售。做到菜品口味統一，有效降低食材

配菜標準 1、私家香炒臘肉飯：?jiǎn)胃耧埡校ǔ达垼?2個(gè)配菜+飲料包+筷子； 2、私家香菇燜雞飯：透明飯盒（菜放至盒子剛越過(guò)1/2，肉菜均勻）+單格飯盒（飯剛好越過(guò)3/5），（單格飯盒飯

廣州旺記中央廚房健康營(yíng)養盒飯冷鏈配送，服務(wù)于餐飲連鎖、機關(guān)團體、企事業(yè)單位、航空、高鐵、商超、學(xué)校、工廠(chǎng)等提供優(yōu)質(zhì)快捷的供餐服務(wù)，我們通過(guò)統一的原材料采購、加工、配送的方式，為團體供餐提供系