1）維持供餐作業(yè)穩定性：嚴格按照飯堂管理制度作業(yè)，確保貴司享有符合標準的服務(wù)質(zhì)量和內容。

2）保持菜色質(zhì)量一致性：飯堂經(jīng)理根據營(yíng)養均衡性開(kāi)出符合大部分客戶(hù)需求之菜單，確保膳食品質(zhì)和貴司要求。

3）菜色口味創(chuàng )新承諾：根據時(shí)間的推移和員工的實(shí)情調查，定期進(jìn)行調整和創(chuàng )新菜式口味，并有計劃地根據季節更換菜式。

4）解決異常問(wèn)題實(shí)時(shí)性：供餐現場(chǎng)經(jīng)理實(shí)時(shí)巡視餐廳，負責解決供餐現場(chǎng)突發(fā)事件及各種膳食需求與問(wèn)題。

5）提升現場(chǎng)人員服務(wù)積極性：必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓及過(guò)關(guān)考核合格，并帶有效健康證人員的廚務(wù)人員，方可為貴司服務(wù)。

6）就餐滿(mǎn)意度調查承諾：將派公司客戶(hù)服務(wù)人員定期進(jìn)行員工滿(mǎn)意度調查，承諾員工的滿(mǎn)意度大于70%。

1）注意環(huán)境衛生安全性：定期舉行ISO9001點(diǎn)檢，督促員工隨時(shí)做好衛生工作，提供一個(gè)整潔,明亮之用餐環(huán)境。

2）食品采購來(lái)源保障安全、健康、環(huán)保性：對主要送貨商都要求有營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、食用油質(zhì)量合格檢驗報告，肉類(lèi)要求要有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明。

3）飯堂消防安全保障性：定期對廚房?jì)认烙镁哌M(jìn)行檢測,出現問(wèn)題及時(shí)解決，定期對廚工進(jìn)行消防安全培訓。

1）采購與驗收關(guān)：不購買(mǎi)不使用變質(zhì)變味以及過(guò)期食品材料，所有物料都由【旺記飲食】統一配送。

2）食品加工與儲存關(guān)：按照《食品安全法》和食品“五四”制度進(jìn)行安全存放與加工處理。

3）衛生安全教育關(guān)：加強內部員工食品安全衛生知識培訓，嚴防食源性疾病的發(fā)生。

1）我司售后服務(wù)人員將定期對客戶(hù)進(jìn)行電話(huà)回訪(fǎng)或親自拜訪(fǎng)，了解客戶(hù)食堂近期的意見(jiàn)與建議，每周至少一次。

2）于工作現場(chǎng)設投訴臺，負責登記客戶(hù)投訴的事項，并第一時(shí)間反饋至現場(chǎng)管理人員，同時(shí)跟進(jìn)改善進(jìn)度及結果。

3）食堂內設意見(jiàn)簿及意見(jiàn)箱，由現場(chǎng)主管或經(jīng)理負責至少每天開(kāi)啟一次，并于一個(gè)工作日內將改善進(jìn)度及結果在意見(jiàn)簿內或食堂信息欄上直接回復。

1）我司將根據廠(chǎng)方抱怨的問(wèn)題性質(zhì)，對投訴人予以口頭（當面）或書(shū)面回復該抱怨事件的整改辦法、整改期限及進(jìn)度等。

2）對于廠(chǎng)方投訴的問(wèn)題，若可立即改善的，則必須在一個(gè)工作日內完成。若不能即時(shí)改善，如原因不明、操作難度較大或可能涉及其它部門(mén)之抱怨，由本司管理部經(jīng)理會(huì )同客戶(hù)相關(guān)部門(mén)及售后服務(wù)人員，召開(kāi)會(huì )議以確定客戶(hù)抱怨之癥結所在及處理對策和可行性。

3）我司管理部每月將對客戶(hù)進(jìn)行一至兩次的滿(mǎn)意度調查，根據實(shí)際情況制定詳細整改方案并監督現場(chǎng)遵照執行。

1）管理取勝：杜絕和減少浪費比例；控制原料的使用率。

2）原料差價(jià)：大批量的采購和基地采購，減少中間環(huán)節，使得廉價(jià)取勝的直接渠道。

3）利潤控制：旺記飲食在利潤方面采用“陽(yáng)光利潤”3% - 5%標準進(jìn)行現場(chǎng)管理與控制。